ガーゼとは、経（タテ）・緯（ヨコ） ４０番手の コットン（綿）の単糸を、経密度３０本／インチ 緯密度２２本／インチ程度の極めて粗い平織にして、柔らかく仕上げた織物です。
精練 漂白して衛生用材料や幼児用肌着 ハンカチにも使われます。
（以前は 切り傷ややけどなどの患部を覆う布生地として 使われてましたが、傷を治すために分泌される体液を カーゼが吸収するために、かえって害があるので 使わない方がいいようです）
近年は紡績技術が進歩して 綿糸でも細い糸が比較的安価に作られるようになり、織機も高速化して ダブル・カーゼ（ガーゼの経緯二重織）やトリプル・カーゼ（経緯三重織）も沢山販売されるようになりました。
（以前は 高価な原料である超長綿とかを使わないと 細い綿糸を作るのが困難でした。
また織機の回転数が低い（低速）と 二重織や三重織の織物を作るのに 大変コストがかかり、安価に販売する事が困難です）
粗く織ってある布生地を 一般に「ガーゼ」と称する場合もあるようです（コットン製でなくても）。
この記事は 布生地通販の生地屋店長の三浦宗之が書いています。